Pronađite jednostavne, a ukusne recepte koji će impresionirati vaše prijatelje i obitelj!
Sastojci za tijesto:
- 700g brašna
- 2 kašike soli
- 1 kašika ulja
- 500ml vode
Fil:
- 600g mljevenog mesa
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica bibera
- 100ml vode
- 2 glavice crvenog luka
Preliv:
- 300ml jogurta
- 2 čehna bijelog luka
Priprema:
- U dublju posudu staviti brašno, so, ulje, mlaku vodu i zamijesiti tijesto.
- Tijesto razdijeliti na šest dijelova i oblikovati u loptice.
- Loptice ostaviti da omekšaju, oko 10 minuta.
- Zatim svaku lopticu razvući u oblik palačinka i odozgo premazati uljem.
- Podijeliti na dvije grupice palačinke tako da u jednoj bude 3 palačinka i poredati jedan na drugi.
- Tako tijesto ostaviti da odstoji 20 minuta.
- Razvlačite odjednom prvu grupicu to jest 3 palačinka koja ste poredali jedan na drugi.
- Razvući malo oklagijom odležano tijesto, a kasnije možete polako rukama razvlačiti.
- Skinuti nožem krajeve okolo jufke i pomastiti uljem odozgo.
- Poredati u krug mljeveno meso koje smo prethodno začinili i u njeg stavili sitno isjeckan crveni luk.
- Prebaciti preko mesa malo jufke i tako u krug rolati i polako rastezivati jufku sve dok ima jufke. Kada dođete do kraja, prerezati preko sredine.
- Nožem rezati male komadiće i redati u pomašćenu tepsiju.
- Kada smo napunili pleh mantijama, odozgo premazati i staviti da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta na 250 C.
- .Pečene mantije preliti jogurtom u koji smo stavili 1-2 isjeckana čehna bijelog luka.
- Tako zalivene vratiti u pećnicu još 5 minuta pa izvaditi.
