CVIJET POGAČA

Sastojci za tijesto:

• 350ml mlijeka
• 1 kašika šećera
• 40g kvasca
• 80ml ulja
• 1 jaje
• 1 kašika soli
• 700g brašna
• 1dl jogurta

Sastojci za premazivanje:

• 70g margarina (između jufki)
• 1 jaje i kašika mlijeka (na kraju)

Priprema:

1. Za tijesto sjediniti 350 ml mlijeka, 1 kašiku šećera, 40 g kvasca, 80 ml ulja, 1 jaja, 1 kašiku soli, 700 g brašna i 1 dl jogurta.
2. Rukom zakuhati tijesto.
3. Tijesto pokriti i ostaviti 40 minuta da nadođe.
4. Nadošlo tijesto staviti na pobrašnjenu površinu i podijeliti na četiri dijela.
5. Svaki dio oblikovati u loptice i ostaviti da odstoji 5 minuta.
6. Nakon što je odstojalo oklagijom razvaljati.
7. U tepsiju staviti papir za pečenje i premazati margarinom ( za premazivanje je potrebno 70 g margarina ).
8. Na papir staviti jedan po jedan dio tijesta i premazivati margarinom, samo zadnji dio tijesta ne treba premazivati margarinom.
9. Na sredinu tijesta staviti čašu i isjeći na 8 trokutova, pa svaki trokut zarezati na sredini kao što je ispod prikazano u videu.
10. Svaki izrezani trokut uzeti i zarolati kroz rupu prema unutra te spojiti krajeve postupak je ispod u videu detaljno objašnjen.
11. Sjediniti 1 jaje i 1 kašiku mlijeka te premazati pogaču.
12. Pogaču posuti susamom.
13. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na 200 °C.
14. Pečenu pogaču premazati uljem.

Priprema na videu ispod: