TOPLJENIK – STARINSKI KOLAČ

Sastojci za prvu koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 2,5 kašike brašna
• 2,5 kašike griza
• 150g oraha
• 150g izribane čokolade ili u prahu

Sastojci za drugu koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 2,5 kašike brašna
• 2,5 kašike griza

Sastojci za sirup:

• 600g šećera
• 650ml vode

Sastojci za posuti:

• orasi
• ribana čokolada

Priprema:

1. Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera.
2. Postepeno dodavati ostale sastojke i mutiti : 2,5 kašike brašna, 2,5 kašike griza, 150 g oraha i 150 g izribane čokolade ili u prahu.
3. Dobivenu smjesu sipati u pleh te peći 10 minuta na 180 °C.
4. Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera, te nastaviti mutiti i postepeno dodavati ostale sastojke: 2,5 kašike brašna i 2,5 kašike griza.
5. Dobivenu smjesu sipati preko pečene kore te peći 30 minuta na 180 °C.
6. Za sirup je potrebno 600 g šećera i 600 ml vode staviti da kuha 5 minuta.
7. Gotov kolač preliti sirupom.
8. Kolač posuti izribanom čokoladom i orasima, te ostaviti da se ohladi.

Priprema na videu ispod: