SOČNA KOKOS BAKLAVA / BAKLAVA SA KOKOSOM

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 1 čaša od 200ml šećera
  • 1 čaša od 200ml ulja
  • 1 čaša od 200ml jogurta
  • 200g kokosovog brašna
  • 1 pakovanje praška za pecivo (12g)
  • 500g gotovih kora

Za premazivanje kora:

  • 100ml ulja

Agda:

  • 800ml vode
  • 3 čaše od 200ml šećera
  • 1 pakovanje vanilinog šećera (10g)

Priprema:

  1. Za ovaj recept mjerna jedinica je čaša od 200 ml.
  2. Umutiti 5 jaja i 1 čašu od 200 ml šećera.
  3. Dodati 1 čašu ulja, 1 čašu jogurta, 200 g kokosovog brašna i 1 pakovanje praška za pecivo.
  4. Dobro sjediniti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
  5. Pleh premazati maslacem.
  6. Za valkavu je potrebno 500 g gotovih kora.
  7. U premazan pleh staviti 3 kore, svaku premazati uljem.
  8. Zatim staviti dio fila.
  9. Nastaviti redati kore a svaku treću premazati filom.
  10. Kada složite baklavu izrezati po željenom obliku.
  11. Pleh prekriti papirom za pečenje i staviti peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta na 200 °C.
  12. Skloniti papir i nastaviti peći još 20 minuta na 180 °C.
  13. Za agdu 800 ml vode, 3 čaše šećera i 1 pakovanje vanilin šećera kuhati 10 minuta na srednjoj temperaturi.
  14. Agdu ostaviti da se ohladi.
  15. Hladnom agdom preliti pečenu baklavu.
  16. Prekriti papirom i pritisnuti teškim predmetom.

Video recept i priprema ispod:

Podijelite sa prijateljima