BANANKO KOCKE – bolje od kupovnih bananica!

Sastojci za biskvit:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 2 kašike kakaa
• 2 kašike brašna
• 12g praška za pecivo

Agda:

• 1dl vode
• 3 kašike šećera

Fil:

• 2 pudinga od vanilije
• 5 kašika šećera
• 500ml mlijeka
• 100g šećera u prahu
• 125g maslaca
• 20mlekstrakt banane

Glazura:

• 200g čokolade za kuhanje
• 7 kašika ulja

Priprema:

1. Za biskvit je potrebno umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera.
2. Zatim dodati 2 kašike kakaa, 2 kašike brašna i 12 g praška za pecivo te dobro sjediniti.
3. U pleh sipati pripremljenu smjesu za biskvit i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta na 180 °C.
4. Za agdu je potrebno prokuhati 1 dl vode sa 3 kašike šećera.
5. Vrelom agdom zaliti vreo biskvit.
6. Za fil je potrebno prokuhati 400 ml mlijeka.
7. Sjediniti 2 kesice pudinga od vanilije, 5 kašika šećera i 100 ml mlijeka i dodati u prokuhalo mlijeko te skuhati puding.
8. Skuhani puding ostaviti da se ohladi.
9. Nakon što se ohladio izraditi mikserom.
10. Zatim nastaviti mješati mikserom i postepeno dodavati ostale sastojke: 100 g šećera u prahu, 125 g omekšalog maslaca i 20 ml ekstrakta od banane.
11. Fil rasporediti po biskvitu.
12. Za glazuru istopiti 200 g čokolade za kuhanje sa 7 kašika ulja.
13. Kolač premazati glazurom i ostaviti da se ohladi.

Video recept ispod: