CVIJET SIRNICA

Sastojci za fil:

• 500g sira
• 1 jaje
• 1 kašika ulja
• 1 kašika soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 100g dimljenog sira

Sastojci za tijesto:

• 500g brašna
• 1 kašika ulja
• 2 kašičice soli
• 3dl vode

Priprema:

1. Za fil sjediniti 500 g sira, 1 jaje, 1 kašiku ulja, 1 kašiku soli, 1 kašičicu praška za pecivo i 100 g dimljenog sira.
2. Za tijesto je potrebno sjediniti 500 g brašna, 1 kašiku ulja, 2 kašičice soli i 3 dl vode.
3. Umijesiti tijesto, podijeliti na dva dijela i oblikovati u loptice.
4. Ostaviti da odstoji 5 minuta.
5. Nakon što je odstojalo oklagijom rastanjiti u 2 manje jufke te premazati uljem i ostaviti da odstoji još 5 minuta.
6. Nakon što je odstojalo jufke razvući rukama.
7. Kada smo razvukli jufku nožem po sredini podjeliti na dva dijela.
8. Preko jednog dijela postuti fil, urolati i motati u cvijet.
9. Postupak oblikovanja cvijeta možete pogledati ispod u videu.
10. Postupak ponoviti i sa drugom polovicom jufke, a naravno i sa drugom čitavom jufkom.
11. Pite staviti u pleh obložen papirom za pečenje i premazati uljem.
12. Peći u prethodno zgrijanoj pećnici 30 minuta na 230 °C.
13. Pečenu pitu premazati uljem.

Priprema na videu ispod: